多動癥飲食需要注意嗎

• 發布時間：2025-9-10
• 文章來源：西安附一兒童醫院

多動癥飲食需要注意嗎，多動癥(注意缺陷多動障礙，ADHD)兒童的飲食管理雖不能直接替代藥物或行為治療，但通過科學調整飲食結構，可輔助改善癥狀、提升生活質量。以下是多動癥兒童飲食管理的核心要點及具體建議：

一、需避免或限制的食物

人工添加劑與防腐劑

常見來源：加工食品(如罐頭、方便面)、彩色糖果、飲料(如碳酸飲料、運動飲料)、果脯等。

影響機制：部分人工色素(如檸檬黃、日落黃)、防腐劑(如苯甲酸鈉)可能刺激神經系統，加重多動、沖動癥狀。

建議：優先選擇無添加或天然食材，閱讀食品標簽時避開含“人工色素”“防腐劑”等成分的產品。

高糖食物

常見來源：甜飲料、蛋糕、冰淇淋、巧克力等。

影響機制：血糖快速波動可能導致情緒不穩、注意力分散。研究顯示，高糖飲食與多動癥兒童癥狀惡化存在關聯。

建議：用新鮮水果替代甜食，控制每日添加糖攝入量(如避免飲料中的游離糖)。

含咖啡因食物

常見來源：咖啡、茶、能量飲料、部分巧克力(如黑巧克力)。

影響機制：咖啡因具有興奮中樞神經作用，可能加劇多動、失眠癥狀。

建議：兒童應完全避免咖啡因攝入，包括含咖啡因的飲料和零食。

過敏或敏感食物

常見過敏原：牛奶、雞蛋、小麥、大豆、花生、堅果、海鮮等。

影響機制：食物過敏或不耐受可能引發炎癥反應，間接影響大腦功能，導致情緒或行為問題。

建議：若懷疑食物過敏，可通過專業檢測(如皮膚點刺試驗、血清IgE檢測)確認，并在醫生指導下調整飲食。

二、推薦攝入的食物

優質蛋白質

來源：瘦肉(雞胸肉、魚肉)、豆類(豆腐、豆漿)、蛋類、低脂乳制品。

作用：蛋白質中的氨基酸是神經遞質(如多巴胺、去甲腎上腺素)的前體，有助于穩定情緒、提升注意力。

建議：每餐包含蛋白質來源，如早餐吃雞蛋，午餐選擇魚肉，晚餐搭配豆腐。

健康脂肪

來源：深海魚(三文魚、鱈魚)、堅果(核桃、杏仁)、亞麻籽、奇亞籽。

作用：Omega-3脂肪酸(尤其是DHA)對大腦發育和功能至關重要，可改善認知靈活性和行為控制。

建議：每周至少吃2次深海魚，或通過堅果、種子補充(需注意過敏風險)。

復合碳水化合物

來源：全谷物(燕麥、糙米、全麥面包)、蔬菜(菠菜、胡蘿卜)、豆類。

作用：復合碳水化合物消化吸收慢，可維持血糖穩定，避免情緒波動。

建議：用全谷物替代精制谷物(如白面包、白米飯)，增加蔬菜攝入量。

維生素與礦物質

關鍵營養素：

鋅：參與多巴胺合成，缺乏可能加重多動癥狀(來源：瘦肉、貝類、堅果)。

鐵：缺鐵可能導致注意力不集中(來源：紅肉、動物肝臟、綠葉菜)。

鎂：有助于放松肌肉和神經(來源：香蕉、深綠色蔬菜、豆類)。

B族維生素：支持神經系統功能(來源：全谷物、雞蛋、瘦肉)。

建議：通過多樣化飲食補充，必要時在醫生指導下使用補充劑。

三、飲食管理實踐建議

規律進餐

固定每日三餐及加餐時間，避免長時間空腹或暴飲暴食，維持血糖穩定。

家庭共同參與

家長需以身作則，營造健康飲食環境，避免在家中存放高糖、高添加劑零食。

記錄飲食與癥狀

通過飲食日記記錄孩子每日進食情況及行為變化，幫助識別潛在食物誘因。

咨詢專業人士

若癥狀持續或加重，建議聯合兒科醫生、營養師制定個性化飲食方案，必要時進行食物過敏測試或營養素檢測。

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